Мастер-классы в Неаполе

от гида: Мир неаполитанских кулинарных традиций настолько богат и притягателен, что, переехав в Неаполь в 2008 году, я была просто покорена и серьезно углубилась в эту тематику, каждый день открывая для себя новые продукты и блюда. Я с огромным энтузиазмом поделюсь своими знаниями в местной кулинарии на прогулке по рыбному рынку и научу вас готовить традиционные блюда.

от гида: Добро пожаловать на кухню настоящей пиццерии! Покажем, как вручную формируют основу, как работает дровяная печь и почему пиццу нужно повернуть несколько раз. Под нашим чутким руководством вы сами сделаете классическую пиццу — и съедите её в весёлой компании. А ещё узнаете, откуда вообще взялась «Маргарита» и как она стала частью культуры Неаполя.

от гида: Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию — вы погрузитесь в атмосферу итальянской кухни и познакомитесь с семейными рецептами. Под руководством шефа приготовите домашние фетучини, равиоли и два соуса. Будет вкусно, душевно, по-итальянски!

от гида: Я приглашаю вас в частный лимонный сад вблизи величественного Везувия: провести время в неаполитанской семье, приготовить ароматный лимончелло по фамильному рецепту и пасту из местных продуктов. Как дипломированный повар итальянской школы я открою вам двери в мир высокой домашней гастрономии. Вы сполна ощутите вкус подлинной dolce vita у подножия великого вулкана.

от гида: На мастер-классе итальянский шеф расскажет, как приготовить тальятелле и равиоли с нуля. Под его чутким руководством вы замесите тесто, раскатаете его и нарежете на ленты, научитесь лепить равиоли с рикоттой и шпинатом. Узнаете, как варить пасту, сколько соли класть в воду и как выбрать начинку. А в конце — попробуете приготовленные блюда.