Званый ужин на хуторе близ Изборска

Владимир

05 авг

Маршрут указан не очень понятно. Мы два раза заблудились с навигатором.
Связи там нет совсем, но и оффлайн карты не очень помогают .
Нужно добавить геометку.

А вечер прошел отлично. Мы слегка ошиблись со временем и пересеклись с другой компанией.
Они оказались веселые и компанейские.

Ну и Тимофей конечно молодец. Рассказывает и показывает интересно и весело.
(фото не будет - я все время слушал ;), снимать было некогда )

Мария

14 июн

Тимофей- очень необычный, интересный и приятный человек. Нетипично, но любопытно приехать в гости на настоящий хутор, где человек все делает сам. Ощутить дух стремления к гармонии и поиска смысла жизни. Ужин - вкусно, рецепторы радует, и очень необычно. Для любителей гастротуризма - очень рекомендую. Для любителей нетипичных маршрутов тоже мастхэв. Разговоры разнообразные, философские и практические.
Обязательно соглашайтесь на вино :) оно вкусное.

Елена

26 фев

вкусно, интересно, рекомендуем!

Алексей

26 авг

Тимофей интересный собеседник с насыщенной событиями судьбой.

Никита

03 сен

Рекомендую Всем!
Тимофей очень хорошо принял меня и вкусно накормил, рассказал о технологии готовки, и удивил необычным выбором меню, так как блюда имеют свою историю и были приготовлены по давно забытым рецептам, например настоящий старорусский кисель, он как оказалось совсем не жидкий, так же надо сказать, что выбор блюд зависит от сезонности продуктов - если, например, вы попадете в августе, как я, то это будут одни продукты, если приедете зимой - блюда будут наверняка другие. Тимофей иногда может согласовывать меню заранее, но я рекомендую заинтриговать себя и прийти на званый ужин без предварительного обсуждения меню, будьте уверены - еда будет приготовлена именно самим Тимофеем с использованием сезонных продуктов по старинным и даже забытым рецептам разных кухонь мира. Кстати, Тимофей сам печёт хлеб. Определенно рекомендую эту гастрономическую экскурсию! И вернусь в январе ещё за домашним вином из рябины и черной смородины, которое я приобрёл у Тимофея. Оно того стоит. Самое главное, что Тимофей не просто хорошо готовит блюда с историей, но и интересно об этом рассказывает, пока Вы жадно это всё употребляете в красивой обстановке, похожей на ресторан за городом. Рядом с деревней в 10 минут пешком от хутора Тимофея располагается деревня Сигово, очень по-европейски красивая деревня, с просто великолепными людьми и интересным музеем-усадьбой народа Сето, обязательно загляните в деревню до или после ужина, это очень красиво! На фото приложил фото пирога с сыром, очень вкусно, твердый старорусский кисель, как желе, и фото деревни Сигово с музеем

Марина

02 май

Интересный формат и место проведения. Гостеприимный хозяин! Вкусно, очень очень.
Кисель покорил)
Удачи во всех продолжениях и начинаниях.

Дмитрий

17 июн

Большое спасибо Тимофею как организатору, рассказчику и кулинару! Понравился и сам ужин и активность хозяина по всестороннему развитию хозяйства на хуторе. Единственное предупреждение: ужин проходит в необычном формате, за общим столом в деревенском доме в форме беседы (а не лекции). Так что может не подойти некоторым претенциозным гостям.

Вероника

10 май

Спасибо Тимофею за теплый прием! Очень вкусный чечевичный суп, испеченные для нас хлеб и овсяное печенье, все из натуральных настоящих продуктов, и прекрасное вино. Почувствовали себя в атмосфере аутентичного деревенского хутора)

Ксения

20 авг

Очень познавательное и атмосферное мероприятие на хуторе Тимофеевка! Домашняя еда и напитки, свежий воздух, интереснейшая беседа об истории, культуре, менталитете и гастрономии. Очень хорошо ужин дополнил нашу поездку в Печоры и Изборск! Рекомендую!

Юлия

27 авг

Настойки и кисель - о-го-го! Э-ге-гей!
Ну вкусные, правда👍
А диалоги прямо-таки Тарантиновские..
На ум аж пришла песня Высоцкого.
Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Меня, попугая, пирата морей.Родился я в тыща каком-то году
В банано-лиановой чаще.
Мой папа был папапугай какаду,
Тогда ещё не говорящий.Но вскоре покинул я девственный лес —
Взял в плен меня страшный Фернандо Кортес.
Он начал на бедного папу кричать,
А папа Фернанде не мог отвечать,
Не мог — не умел — отвечать.И чтоб отомстить, от зари до зари
Учил я три слова, всего только три,
Упрямо себя заставлял — повтори:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Рассказ попугая, пирата морей.Нас шторм на обратной дороге застиг,
Мне было особенно трудно.
Английский фрегат под названием «бриг»
Взял на абордаж наше судно.Был бой рукопашный три ночи, два дня,
И злые пираты пленили меня.
Так начал я плавать на разных судах
В районе экватора, в северных льдах…
На разных пиратских судах.Давали мне кофе, какао, еду,
Чтоб я их приветствовал: «Хау ду ю ду!»
Но я повторял от зари до зари:
«Карамба!», «Коррида!» и «Чёрт побери!!!»Послушайте все — о-го-го! э-ге-гей! —
Меня, попугая, пирата морей.Лет сто я проплавал пиратом, и что ж?
Какой-то матросик пропащий
Продал меня в рабство за ломаный грош,
А я уже был говорящий! Турецкий паша нож сломал пополам,
Когда я сказал ему: «Паша! Салам!»
И просто кондрашка хватила пашу,
Когда он узнал, что ещё я пишу,
Считаю, пою и пляшу.Я Индию видел,
Иран и Ирак,
Я инди-и-видум — не попка-дурак.
(Так думают только одни дикари.)
Карамба! Коррида! И — чёрт побери!!!»