Солох-Аул: история и традиции чаеводства в Сочи
Освоить тонкости чайного искусства, создать свои купажи напитка и открыть новые волшебные пейзажи
Если вы уже получили дозу субтропического ультрафиолета, посозерцали искрящиеся волны и насытились кавказской кухней, а маршруты к водопадам, пещерам и каньонам знаете, как свои пять пальцев, пора открывать новые горизонты! Путешествие на родину русского чая, в село Солохаул, подарит неизведанные пейзажи и сказочные снимки. На исторических плантациях и в доме-музее Иуды Кошмана вы узнаете о тонкостях чаеводства, познакомитесь с особенностями разных сортов напитка и традициями его употребления. Собственноручно соберете листочки, создадите свои смеси и придумаете им название. И, конечно, продегустируете ароматный чай с душистым медом, фруктовым вареньем и блинчиками.
Что вас ожидает
Красота многоликой природы
Дорога до села Солох-Аул занимает около часа от центра Сочи. За это время за каждым поворотом трассы будут открываться новые потрясающие панорамы, и вы поймёте, что уже ради одних этих видов стоило отправиться в путешествие! Вас ждут сказочные пейзажи с предгорьями величественного Кавказского хребта, невероятный вид с гор на просторную и глубокую долину реки Шахе и заснеженный пик вершины Фишт. А на обратном пути вы увидите предзакатное небесно-морское, горно-речное и небесно-световое шоу!
Чайная история Сочи
Я отвезу вас на видовую плантацию, где вы понаблюдаете за ручным сбором чайного листа на высоте 500 метров над уровнем моря. Вы побываете на первой в России живой чайной плантации и познакомитесь с уникальными свойствами местных реликтовых растений. В доме-музее Иуды Кошмана поговорим о человеке с непростой судьбой, который доказал всему миру, что в Сочи можно выращивать и производить лучший чай. Вы узнаете, почему многочисленные попытки вырастить чайные растения в России до 1900 года заканчивались неудачей. А ещё познакомитесь со всем разнообразием чая, мёда и фруктов, которые производят в хозяйстве «Солох-аульский чай».
Тонкости чаеводства
Вы узнаете, как из нежных листочков, собранных с одного куста, можно получить пять сортов чая: чёрный, зелёный, красный, белый и жёлтый, и как они воздействуют на организм человека. Поговорим о том, как выбирать чай, проверять его качество, хранить и заваривать разные сорта, а также о том, какая посуда подходит для этого лучше всего. Вы узнаете, что подавать к чаю и какие кулинарные изделия для этого не подходят. Познакомитесь с понятиями «флеш», «типса», «жемчужный» чай, услышите, кто такой титестер и можно ли им стать. Кроме того, я расскажу, чем чаеводы занимаются зимой и почему сборщицы чайного листа живут долго и почти не болеют.
Чайное искусство
На экскурсии вы не только будете исследователями, но и попробуете себя в роли чаеводов. Научитесь собирать чайный лист и даже посоревнуетесь в скорости и качестве сбора. Освоите основы одной из самых редких в мире профессий, титестера, и составите собственные купажи чая с сушёными травами, сублимированными ягодами и фруктами. Вы научитесь заваривать два вида чая по всем правилам настоящей чайной дегустации. И, конечно, сможете оценить вкус и аромат лучших сортов чая с душистым горным мёдом, ароматными вареньями из субтропических фруктов и тонкими домашними блинчиками.
Монастырь и святой источник
В течение дня вы также посетите нарядный, изящный и необычный мужской монастырь сербско-русского духовного единения и дружбы «Крестовая Пустынь» и узнаете, почему он живёт по Афонскому уставу. А у источника Святого великомученика и целителя Пантелеймона, который славится своей чудодейственной силой и волшебной красотой, я расскажу предания, объясняющие его целебные свойства.
Кому подходит экскурсия
- любознательным исследователям, которые жаждут новых впечатлений и приключений;
- скептикам и циникам, не верящим, что в этой жизни их можно хоть чем-то увлечь и заинтересовать;
- жителям мегаполисов, уставшим от суеты и банальных развлечений;
- впечатлительным романтикам, умеющим тонко чувствовать и наслаждаться красотой и чистотой природы;
- семьям, которые хотят провести вместе самый незабываемый день;
- весёлым шумным компаниям, стремящимся открывать новые места и маршруты;
- любителям мастерить сувениры и подарки своими руками;
- фанатам селфи и фотографий на фоне фантастически красивых пейзажей и в волшебных интерьерах;
- детям, подросткам и взрослым любого возраста, характера и темперамента.
Организационные детали
- Трансфер от места встречи входит в стоимость экскурсии. Встречаемся на Курортном проспекте в Сочи. По согласованию с вами место встречи можно изменить.
- Чайная дегустация оплачивается отдельно: ориентировочно 400–450 рублей с человека, в зависимости от количества блинчиков и варенья.
Место встречи
Место встречи: на Курортном проспекте
Фотографии с экскурсии
Кликните на изображения для просмотра в режиме галереи/слайд-шоу
Остались вопросы?
Написать гидуПо общим вопросам касаемо сайта и подбора экскурсий под ваши запросы:
Часто задаваемые вопросы
Бронировать
остальное - на месте гиду.
Отзывы об экскурсии
Потрясающая экскурсия! Ирина очень эрудирована, ее рассказ во время экскурсии полностью захватывает. Ни на минуту я не пожалела о своем выборе.Всем рекомендую!
Если бы можно было поставить 1000 пятерок, я бы это сделала!
Бесконечное спасибо Ирине за высочайший профессионализм и просто космическое очарование, за этот волшебный день вместе!
Я влюбилась в Сочи♥️
Счастье, что есть такие глубокие, знающие, увлеченные, красивые экскурсоводы и такие познавательные и вкусные экскурсии!
Мы в восторге!!!
Вчера были на экскурсии с Ириной в Солохауле. Однозначно мы остались довольны экскурсией, получили массу познавательной и интересной и нешаблонной информации. Спасибо! Планируем еще экскурсии) и всем рекомендуем!
Солох-Аул: история и традиции чаеводства в Сочи - это авторская экскурсия с Ириной. Ирина очень увлеченный и интересный человек, любящий и знающий историю своего края, оставляющий свой след в сохранении чайной культуры и традициях чаеводства в Краснодарском крае. По описанию темы экскурсии я предположила нестандартный подход Ирины в желании рассказать о любви к своему краю и своему делу. И я не ошиблась. Не хочу раскрывать детали, читайте анонс, там все точно описано. От себя добавлю, что на прогулке, так же перед вами предстанут величественные горы со снежными вершинами, временами окутанными облаками; красота национального парка через окна и открытую (стеклянную) крышу автомобиля; свежесть горного воздуха во время небольших прогулок; захватывающие виды ущелий и чайных плантаций; теплота и доброта людей, работающих на благо сохранения чайной культуры в России! Оказалось, что не я одна попала под очарование Ирины и ее тематического путешествия на чайные плантации. Я узнала, что Ирина проводила экскурсии для солистов ансамбля «Песняры», актера театра и кино Максима Аверина. Они все очарованы красотой сочинского края, с теплом и нежностью вспоминают авторские экскурсии Ирины. Для всех кому нравиться знакомиться с интересными людьми и получать информацию у профессионалов, любящих свое дело, рекомендую тематические экскурсии Ирины!
Вернулись с изумительной экскурсии на чайную плантацию в Солохаул. Экскурсия просто космос! Отлично организована, информация подана великолепно, места посетили красивейшие. Много нового узнали об истории Сочи, о развитии курорта и чаеводства в России. О реликтовом лесе и особенностях его восстановления. Увидели плантации самого северного российского чая и обсудили особенности его выращивания. Поговорили о том, как правильно заваривать и когда лучше пить разные виды чая. Все было интересно, полезно и вообще здорово. Спасибо Ирине, профессиональному титестеру.
Экскурсия прошла на одном дыхании! Ирина очень аккуратный водитель, мегаразносторонний человек, эксперт краевед и знаток чая, приятнейший собеседник и компетентный гид! Автомобиль комфортнейшего класса, продуманный маршрут и тайминг, в процессе экскурсии предложила нам дополнительно покататься на зиплайне и учла наши пожелания посетить дополнительные локации. К счастью, у нее есть много разных маршрутов, на которые мы поедем с большим удовольствием!
Спасибо большое Ирине! ♥️
Экскурсия удалась, несмотря на непогоду мы получили массу положительных впечатлений и узнали много нового. Посмотрели восхитительно красивые места и насладились лучшим чаем в мире!
Ирина - мастер своего дела, отличный рассказчик, мы ни разу не заскучали. Тут неспроста все отзывы с пятерками)) Уверены, что ещё придем к Ирине за экскурсиями!
Экскурсия впечатляет! Ирина не просто интересный экскурсовод, она удивительный человек, который любит свое дело и делится этой любовью с нами! Чай! Я думала что-то о нем знаю! Ирина не стала меня уверять в обратном, она просто познакомила меня с чаем заново! И я полюбила чай по- другому, посмотрела на него иначе.
Потрясающая экскурсия! А Ирине, пожалуй, можно смело давать статус лучшего экскурсовода в Сочи - приятная, заботливая, сама очень увлечённая историей, темой чая и умеющая увлекать! 100/100!
Мы были вчетвером с двумя детьми (10 и 15 лет) - и все слушали с открытыми ртами. При том, что я давно увлекался чаем, узнал массу нового - того, что тяжело самому найти, если не знаешь где искать. И места интереснейшие посмотрели, и сами сорвали идеальный флеш с чайного куста, и продегустировали наш вкуснейший чай. А ещё прокатились на зиплайне в Солохауле над живописнейшей речкой и окунулись в святом источнике. Просто фантастические впечатления, которые останутся с нами надолго!
В завершение купили прекраснейшего чая, который пьёт даже наш президент!😀
Супер познавательная и интересная экскурсия. Узнали просто все о чае и как его пить. Теперь не знаем как жить с этой информацией🤣🤣🤣🤣
Ирина, отличный гид, человек просто живёт своей профессией и фанат своего дела!
Ирина замечательный рассказчик и гид. Рекомендуем всем, кто уже был на стандартных сочинских экскурсиях. Открыли для себя Солох аул и увлекательнейшую историю выращивания чая на юге нашей страны. Время пролетает незаметно за приятной беседой. Дегустация чая это отдельное событие, узнали правильные способы заваривания чая, блинчики просто объедение.
Мы провели с Ириной отличное время . Ее "Чайная" экскурсия - это источник знаний и информации по совершенно различным темам, не только в области чаеводства.
Ирина отличный рассказчик, за ее повествованием стоит высокий профессионализм и безупречное знание истории города и каря.
В процессе экскурсии было много отступлений от темы, вызванные нашими вопросами и желанием Ирины коснуться разных историй, но она безошибочно возвращалась к своему рассказу. Ирина задавала нам и свои вопросы ( а как вы думаете... что это может быть..., а знаете ли ли вы .. ) , искренне радовалась, кода нам удавалась дать правильные ответы. Это блестящий способ превратить монолог в живое общение и держать интерес туристов до последней минуты.
Самые лучшие впечатления. Очень рекомендую Ирину как опытного и профессионального гида.
Эту экскурсию я забронировала еще в октябре для нас с мужем и друзей. Хотелось что-то необычное,не просто обзорку или подняться на Розу Хутор. Ирина превзошла все ожидания!!!Удивительная профессия,прекрасная подача материала:с юмором,не перегружен фактами и много интересных моментов,а для нас ,до этого,неизвестных! Надеемся вернуться,и не раз,😁съездить и на другие экскурсии с Ириной,будем рекомендовать друзьям и знакомым Ирину! Спасибо Трипстер за возможность познакомиться с таким интересным и талантливым человеком!
Огромные спасибо Ирине за те пол дня которые провела с ней!!! 8 часов пролетели незаметно, на одном дыхании.
Экскурсия очень насыщенная, наполнена интересными фактами, но при этом не перегружена, не устаешь.
При этом, Ирина является очень хорошим рассказчиком, интересным человеком, любящим дело которым она занимается и то место где она живет.
Обычно берешь экскурсию (у меня довольно большой опыт), думаешь, что тебе сейчас покажут интересующие тебя места, а потом ты уже сам по ним проедешь, соберешь необходимую тебе информацию.
В случае с Ириной, хочется побывать на этой экскурсии еще раз, с друзьями, родными и именно с ней, передать атмосферу поездки и ту информацию, которую получаешь самостоятельно не возможно!!!
Очень рекомендую данную экскурсию и именно с Ириной.
Обязательно в следующий приезд запланирую встречу с Ириной на других экскурсиях.
Большое спасибо!!!
Билеты на поезд, самолет, автобус - через нашего партнера Туту.ру - искать билеты