Екатеринбург: архитектурно-гастрономическая прогулка

Что вас ожидает

«Городок чекистов» и «Клуб строителей»
Вы увидите «Городок чекистов», самый известный конструктивистский жилой комплекс советского Свердловска. Я расскажу, почему в домах не предусмотрели кухни и как готовили еду строители нового «идеального общества». А ещё поговорим о том, чем знаменит ресторан «Уральские пельмени» и был ли он по карману студентам.
В «Клубе строителей» осмотрим сохранившуюся лестницу и полюбуемся панорамным остеклением.

Площадь Парижской Коммуны
Затем вы увидите архитектурный ансамбль площади Парижской Коммуны и узнаете, как он формировался и чем отличается.

Советский общепит и конструктивизм
Я покажу «звезду» конструктивистской архитектуры города, гостиницу «Большой Урал». Расскажу об одноимённом ресторане, поделюсь рецептом знаменитой солянки, которую там подавали, и объясню, чем занимались коктейльщицы в советских заведениях.

Рыбный день
Затем заглянем в помещения бывшей Центральной булочной, фирменного магазина и ресторана «Океан». Вы узнаете, где сохранилась уникальная потолочная роспись в стиле сталинского ампира и почему «рыбным днём» выбрали именно четверг.

Калачи и вареники
После экскурсии мы можем обсудить впечатления в одном из двух заведений на ваш выбор:

— в уютном кафе в особняке конца девятнадцатого века. Здесь сохранились работающий камин и печи с подлинными старинными изразцами. В этом доме жил один из самых известных архитекторов Екатеринбурга, Константин Трофимович Бабыкин, курировавший строительство здания Оперного театра. Вы сможете попробовать блюда из разнообразного меню, а также остаться на мастер-класс и приготовить аппетитные калачи, вареники или пельмени.

— в заведении, расположенном в памятнике конструктивизма. Здесь можно продегустировать готовый сет пельменей, вареников или посикунчиков.

Кому подойдет экскурсия

Экскурсия подойдёт всем, кто хочет совместить познавательное и питательное. Она даст пищу и уму, и сердцу, позволит почувствовать дух недалёкого прошлого, вспомнить позабытые рецепты и просто вкусно поесть в компании неравнодушных людей.

Бонус: всем участникам экскурсии я расскажу рецепт знаменитой солянки из ресторана «Большой Урал» и рецепт пельменного фарша из «Уральских пельменей».

• Рекомендую одеваться по погоде, которая на Урале редко нас балует. Зимой особенно важны многослойная одежда и обувь на толстой подошве.
• По вашему желанию можно дополнительно организовать мастер-класс по лепке калачей, вареников и пельменей. Стоимость мастер-класса по лепке пельменей или калачей — 3000 рублей. Для шестого и каждого последующего участника стоимость лепки калачей, пельменей или вареников на выбор составит 750 рублей с человека. Мастер-класс необходимо заказывать заранее, не менее чем за 2 дня до экскурсии.
• Если после экскурсии вы хотите продегустировать готовый сет из пельменей, вареников или посикунчиков, пожалуйста, сообщите мне заранее, чтобы я забронировала для вас столик. Стоимость дегустационного сета — 1390 рублей. В стоимость экскурсии он не входит.

В прогулке может участвовать профессиональный фотограф. Можно сделать общее фото, индивидуальные кадры и портрет, а также заказать ретушь общего фото и портрета на ваш выбор. 30 минут — 2500 рублей, 15 минут — 2000 рублей.