Мастер-классы в Хиве

от гида: Приглашаю вас в гости к хивинской семье, где вы почувствуете подлинное восточное гостеприимство и вместе с хозяйкой приготовите вкусный диетический плов — без добавления приправ, на хлопковом масле. В каждом регионе Узбекистана — свой рецепт плова. Кулинарные традиции бережно передаются из поколения в поколение. Мы с радостью поделимся ими с вами! По желанию приготовим другие хивинские блюда.

от гида: Под руководством опытного шефа вы приготовите традиционный хорезмский плов — от нарезки ингредиентов до подачи на стол. Научитесь правильной технике и секретам вкуса, а в финале продегустируете собственное блюдо. Предлагаем провести время с пользой и открыть культуру нашего региона через кулинарию.

от гида: Приглашаем познакомиться с Хивой через приготовление шивит оши — знаменитого зелёного лагмана, который здесь издавна делали и подавали при дворе ханов. Вместе с профессиональным поваром вы замесите тесто с укропом, приготовите соус, подадите и съедите блюдо. Также вас ждёт прогулка по историческому центру города — Ичан-Калы.

от гида: Хорезмская кухня — это не просто еда, а часть древней культуры региона. Мы приглашаем вас в дом местного жителя, чтобы в уютной домашней обстановке освоить рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Вы узнаете, чем хивинский плов отличается от других, научитесь лепить знаменитые «вареники» и проведёте время за душевной беседой о традициях и быте хивинцев.

от гида: На мастер-классе вы погрузитесь в атмосферу Хорезмского ханства. Гид поделится интересными фактами о Хиве, её архитектуре и местной жизни. Вы узнаете, как готовят чорак, познакомитесь с кулинарными традициями и сами испечёте хлеб, который хранится месяц.