Вкус Сеула: кулинарный мастер-класс и гастрономическое путешествие
Приготовить кимчи под руководством опытного шефа, попробовать макколи и пройти по рынку уличной еды
Мы подготовили для вас микс из мастер-класса, традиционного рынка и дегустации, чтобы вы почувствовали Корею через её кулинарные традиции. Вы узнаете о важных этапах истории страны и о тенденциях ресторанного бизнеса. Услышите о разных видах еды: закуски, уличная еда, еда для общения, повседневная корейская кухня, K-food, еда в стиле фьюжн, буддистская кухня.
Что вас ожидает
Мастер-класс по приготовлению кимчи
В корейском доме ханок вы узнаете секреты приготовления кимчи, или кимчхи. Услышите, как и почему это блюдо стало национальным, и разберётесь в научных и кулинарных тонкостях ферментации, благодаря которым оно получается таким особенным. А затем под присмотром опытного шеф-повара приготовите кимчи по настоящему рецепту.
Чаепитие в традиционном доме
В уютной атмосфере традиционного дома вы узнаете о разных видах чая и их значении, а за чашкой этого напитка освоите тонкости корейского этикета.
Дегустация кимчи-чон
Попробуете хрустящий кимчи-чон — корейский блин с кимчи, в котором сочетаются пикантность и насыщенный вкус. Это блюдо станет приятной частью гастрономического путешествия, а мы поделимся его рецептом.
Музей кимчи
В музее вы узнаете о разных видах кимчи, способах его приготовления и роли в корейской культуре. А ещё познакомитесь с интерактивными экспонатами.
Пивоварня макколи
Расскажем, за что местные жители любят это рисовое вино, в каких обычаях его используют и как производят. Вы узнаете, как правильно пить макколи, и сразу примените эти знания на практике, попробовав свежий напиток.
Рынок уличной еды
Окунемся в известный сеульский рынок уличной еды! Вы увидите корейские деликатесы: ттокбокки (острые рисовые клёцки), сундэ (кровяную колбасу), сырую печень и живого осьминога. А заодно понаблюдаете за местными жителями и тем, как они общаются на рынке.
Корейское барбекю
По желанию завершим путешествие ужином в ресторане корейского барбекю. В меню — сочное мясо, которое приготовят на гриле прямо перед вами, а также разнообразные гарниры и соусы, дополняющие блюдо.
Вегетарианцам порекомендуем буддистскую кухню или другой ресторан, например, с блюдами на основе тофу.
Важно!
- Экскурсию можно провести для двоих. Стоимость — $281
- Экскурсию нужно бронировать за неделю до проведения. Это необходимо, чтобы зарезервировать места на мастер-класс и в пивоварню.
Организационные детали
- Путешественников до 19 лет не пускают в пивоварню макколи. При необходимости мы можем исключить эту локацию из маршрута
- Мастер-класс по приготовлению кимчи проходит на корейском языке. Мы будем переводить его для вас на русский
- Вы сможете выбрать курс с сертификатом за участие в мастер-классе или без него. Сертификат выдаётся за прохождение двухчасового курса
- Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды
Дополнительные расходы по желанию
- Ужин: средний чек на человека — 20 000-30 000 вон
- По запросу предоставим вам транспорт. Подробности уточняйте в переписке
Место встречи
Место встречи: у вашего отеля
Фотографии с экскурсии
Кликните на изображения для просмотра в режиме галереи/слайд-шоу
Остались вопросы?
Написать гидуПо общим вопросам касаемо сайта и подбора экскурсий под ваши запросы:
Часто задаваемые вопросы
Бронировать
Отзывы об экскурсии
Все хорошо
Отличная экскурсия. Валерия провела и по всему запланированному маршруту, и показала несколько дополнительных интересных мест, дала много советов. Рассказ был и о еде, и об истории, и о текущем быте. Крайне советую данную экскурсию.
Бронируя экскурсию о вкусовых предпочтениях корейцев мы именно этого и ждали. Познать культуру через еду это по-моему мнению правильно. Нам показали много интересных мест, кафешек, попробовали разные корейские чаи, побывали в музеи кимчи и наконец научились его готовить) хорошо проведенное время!
Очень понравилась экскурсия. В Корею прилетела в первый раз . Экскурсовод Лера приятная девушка ,рассказала много интересного. Посетили замечательный мастер класс по приготовлению кимчи ,чайную лавку ,традиционный рынок ,были в нескольких районах. Сходили в ресторанчик поели самгёпсаль ,на рынке отведала макколи и шевелящевося осьминога. Так же по пути она показала кафе из дорамы "Истинная красота " и улочку ,где снимали дораму " Гоблин" . Всё было просто великолепно ,я очень довольна. Лере огромное спасибо.
Хороший вариант экскурсии только для первого знакомства с Сеулом и корейской кухней. Не порекомендую тем, кто уже был в Сеуле. Сеул гораздо интереснее в гастрономическом плане, чем я увидел и услышал от Валерии. Но если Вы в первый раз в Корее, то это удачное начало для знакомства с образом жизни корейцев.
По нашей просьбе Валерия заранее объединила две экскурсии в одну, добавила традиционное корейское гадание по дате рождения. Началась экскурсия с дегустации традиционного рисового напитка макколи. Она проходит на небольшой фабрике в старом районе города, где делается два вида этого напитка: классика и премиум. Нам рассказали принципы изготовления напитка и была возможность попробовать оба напитка. Очень интересным было посещение музея кимчи. В музее классно представлена история этого блюда, можно даже попробовать разные виды и на мастер-класс мы пришли уже подготовленные. Сам мастер-класс проводится в старинном корейском доме ханок, которому больше 100 лет. Реально научились делать кимчи, группа была небольшой и многонациональной. Настоящие корейские фартуки добавили веселья и колорита. Каждому в конце упаковали творение в отличную упаковку, кимчи доехала в Россию и была невероятно вкусной. По дороге на Инсадоне заглянули в кафе с кружками у форме унитазов и вафлями в форме какашек. Посмотрели зажигательный танец самульнори и игру на барабанах. Традиционное корейское гадание по дате и времени рождения тоже интересный опыт, тем более, что корейцы часто обращаются за советом к таким специалистам. День был очень насыщенный, интересный и позитивный. Валерия отлично знает Корею, любит ее. Очень деликатная, учитывает все пожелания. Огромная благодарность за экскурсию и чудесный день. Рекомендуем, экскурсия подойдет в том числе для детей школьного возраста (кроме макколи, конечно).
Все отлично, съел шевелящегося осьминога. Запил суджей. Я доволен)))
Экскурсовод молодец, все показала, рассказала, спасибо!