Мастер-класс по приготовлению настоящего восточного плова

Елена Роман

20 апр

Мастер-класс просто великолепный! Научились готовить самаркандский плов в теплой, домашней обстановке:) Чудесный дом и семья! Рассказали и показали все в мельчайших подробностях и раскрыли нам главный секрет приготовления:)))) 💕

Екатерина Алексеева

08 май

Мне очень понравилось))) и больше всего атмосфера: душевные разговоры с владельцами дома, где в узком кругу мы готовили настоящий самаркандский плов (на мастер - класс, записались несколько взрослых и 2 детей). Сидели в саду приятного дворика, где наблюдали черепашку на лужайке. Все участвовали в процессе, и Фаёз со своей замечательной мамой рассказывали нюансы приготовления и о том, как живут местные, какие есть традиции, обычаи, как те сейчас проблемы, что хорошо, что плохо. Рассказывали про семьи, детей, внуков, все насущные, простые, житейские проблемы, было очень душевно и по доброму. Готовили во дворе, на летней кухне можно было помыть руки, и пока ждали приготовления плова, сидели и пили зеленый, очень вкусный, чай с изюмом, нутом, грецким орехом и конфетками. На улице лето, плюс 30, и от того было ещё приятнее сидеть в саду под деревьями за душевными разговорами. Большое спасибо за приятно проведанное время, ещё и с пользой, обязательно попробую приготовить такой плов уже у себя на родине.
Фаёз, Наргиза, спасибо большое. Будьте здоровы.
К посещению РЕКОМЕНДУЮ!

Елена Панова

13 сен

Это больше чем просто мастер класс. Вас приглашают в гости где вы узнаете как живут местные жители и проникнете в секреты приготовления плова. С виду процесс незамысловатый и под силу каждому, но как и везде есть свои секреты, которые и позволяют получить тот самый традиционный вкус. Фаёз использует только качественные продукты. Процесс проходит в тени уютного дворика и захватывает от начала и до конца в промежутках заполняясь неспешной беседой на разные темы. Хозяин рассказал и посоветовал что интересного можно посмотреть в Самарканде, забрал нас из отеля и предлагал отвезти обратно (но мы решили прогуляться по вечерним улочкам). Традициооный плов это фишка Самарканда, но когда он сделан своими руками это отдельный вид удовольствия. Нам понравилось.

Maksim Otverchenko

01 окт

Отличный мастер класс для тех кто хочет узнать вживую фишечки приготовления плова. Фаёс замечательный повар и собеседник. Узнали для себя много нового, хорошо пообщались и поели вкусного плова!

Ольга Сметанина

07 апр

7 апреля 2026 года посетили мастер-класс по приготовлению плова. Фаёз по семейным обстоятельствам не смог провести, вместо него нас обучал его друг и помогала мама. Мастер-класс проходил во внутреннем дворе дома. К нашему приходу были сделаны необходимые приготовления (почищена морковь и лук), замочен нут, предоставлено мясо - свежая кусковая баранина, специи, масло 2 сортов. Очень последовательно, интересно в непринужденной обстановке мы нарезали, добавляли, перемешивали ингридиенты, томили плов в большом казане. Гости полностью были задействованы в процессе готовки. В паузах пили вкусный чай, беседовали. Плов получился на славу! Кушали плов в прикуску с салатом из свежих овощей, хлебом.
Время пролетело незаметно! Мы очень довольны! В качестве, наверное, бонуса, по инициативе принимающей стороны, нас еще свозили на рынок, где мы купили чай, которым нас угощали, длинный черный изюм, зиру. Новшеством для нас в технологии по приготовлению плова по- самаркандски, было использование марли (отсечь рис от зирвака) в процессе приготовления блюда. Мы узнали сорт узбекского риса для плова и еще много чего нового. Однозначно рекомендуем, принимающей стороне огромное СПАСИБО и БОЛЬШОЕ УВАЖЕНИЕ!

Инес Инес

05 ноя

Отличный мастер-класс и чудесная домашняя атмосфера, очень рекомендую!

Леонид Ломакин

14 янв

Мастер-класс очень понравился.
Нас было всего трое (мы с женой) + одна девушка из другой группы.

Нам рассказали и показали весь процесс приготовления: от нарезки (решали мы) до правильного перемешивания.

Погода была хорошая, готовили на дровах на улице.

Весь процесс сопровождался чаем с орехами/изюмом/конфетками и общением на разные темы.

Плов получился очень вкусный, не тяжелый.
Ели без ограничения.
Готовили на говядине. Если нужно другое мясо, можно попросить заранее.

Елена Новикова

11 янв

Было очень интересно и вкусно!)
Готовил плов Мужчина и нам это очень понравилось 👍👍👍
Основные этапы приготовления всё показали и рассказали.
Приятная церемония в конце - угостили чаем с абрикосовый вареньем(Ооооочень вкусно)

Артём С

10 сен

Очень понравилось!
Благодаря Фаёзу познакомился с домашней атмосферой узбекского дома. Мы вместе готовили вкусную еду, общались на любые темы, время пролетело незаметно!

Евгения Орлова

05 ноя

Хочу поблагодарить семью Фаёза за гостеприимство и за очень полезный и интересный мастер-класс по приготовлению самаркандского плова 🙏🙏🙏 Фаёз очень быстро отреагировал на нашу бронь и мы обсудили все детали еще на кануне мастер-класса ! А какой мы плов приготовили 🤗🤗🤗 если честно не первый раз в Узбекистане и пробовали плов в разных городах: Ташкенте , Бухаре и в Самарканде , но именно плов приготовленный под чутким руководством в теплой и гостеприимной семье вкусней не ели нигде и действительно много интересных нюансов от которых зависит вкус плова !!! Если кто планируют и хочет узнать тонкости по приготовлению плова рекомендую Фаёза вы будете в восторге !!! И конечно мы планируем приготовить самаркандский плов дома так как все внимательно записывали и снимали на видео ☺️