Авторская прогулка «Настоящие вкусы Стамбула»
Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
/https://cdn.tripster.ru/photos/7eca954d-0ec6-4231-abcf-a3310ee8ca20.jpg)
При всём изобилии гастро-точек в столице, есть лишь немного мест, которые привередливые стамбульцы признают единственно настоящими. Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих рёбрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов). Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А ещё будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!
Что вас ожидает
🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Начнём путешествие с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. На выбор предложу три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу найти лучшие виды рахат-лукума. Затем отведу вас в кафе, где, по мнению местных, продают единственную настоящую баклаву, и расскажу об интересном подходе турок к ресторанному делу. Или сразу отправимся на завтрак из полезных закусок. Вы сможете устроиться прямо в константинопольской стене, с видом на Мраморное море. Послушаем истории о византийских императорах и османской армии, а если повезёт — увидим дельфинов! Ещё один вариант — заведение с панорамным видом на Босфор, Галатскую башню, Старый город, залив Золотой Рог и мечеть Сулеймана Великолепного.
☕ Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Затем отправимся в нетуристический район, где нас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с традиционным способом варки кофе на углях, таким же, каким пользовались во времена Османской империи. Попробуете аутентичный напиток и полюбуетесь панорамой с холма.
🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей ждёшь разнообразия морской кухни. Но в Турции рыбные блюда, по местным меркам, стоят очень дорого и обычно подаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и почти за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, который моряки готовят прямо на своих кораблях. Или заглянете к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живёт в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А если вы любите мясо, отправимся вдоль Босфора, в северную часть Стамбула, за самым вкусным пиде в вашей жизни.
🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом, молодёжном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы попробуете восхитительное мороженое. Возможно, придётся немного постоять в очереди: за ним приезжают «со всех волостей». Неподалёку можно выпить ароматного чая в парке с видом на Мраморное море. Здесь поговорим о турецком поэте Назыме Хикмете и почитаем его высказывания, выбитые на аллеях.
🥙 Турецкий ужин — узнаем, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом отправимся туда, где его действительно хорошо готовят, — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса, вы посетите кафе, где соблюдают традиции города Адана. Там точно знают, как готовить правильные кебабы.
🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-экспириенс не завершён
Буду краток: кюнефе! Тонкая горячая соломка из теста, залитая мёдом, внутри которой плавится сыр. Сверху — посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженого из козьего молока… Ммм, это непередаваемо!
😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — всё самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А ещё я покажу отличное место для поклонников кальяна и красивых панорам. Если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.
Организационные детали
- В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и дегустации
- В среднем дополнительные затраты на человека составят $50
- Программа предварительная и ориентировочная. Я могу составить для вас индивидуальный маршрут с учётом ваших интересов и пожеланий.
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
Место встречи
Место встречи: в холле вашего отеля
Фотографии с экскурсии
Кликните на изображения для просмотра в режиме галереи/слайд-шоу
/https://cdn.tripster.ru/photos/57d38e88-b516-43ed-912f-6c032ada3000.jpg)
Остались вопросы?
Написать гидуПо общим вопросам касаемо сайта и подбора экскурсий под ваши запросы:
Часто задаваемые вопросы
Бронировать
/https://cdn.tripster.ru/avatars/ed1ee2cb-398b-481b-a655-77856e5669db.jpg)
остальное - на месте гиду.
Отзывы об экскурсии
анастасия - отличный рассказчик. знает город, как свои пять пальцев, дала ворох полезных советов по пребыванию в Стамбуле, помогла заказать рестораны, ответила на все вопросы за рамками экскурсии. просто блеск
Большое спасибо, Анастасии за погружение в гастрономические традиции Турции.
Было очень легко, вкусно и интересно! Особенно понравился завтрак. Мы еще раз вернулись в этот прекрасный ресторан и с гастрономическим удовольствием провели там Именинный завтрак! Спасибо за берег Мраморного моря.
Экскурсию рекомендую! Желательно в первые дни пребывания в Стамбуле!
Да, за кофе мененгич мы тоже возвращались.
Анастасия потрясающий в первую очередь человек и гид ! очень интересная прогулка, очень вкусная еда , душевные разговоры за кофе ❤️
/https://cdn.tripster.ru/avatars/944160f0-b398-4ab7-b3b7-dca92cbe1675.jpg)
все прошло отлично))
Мне и моим друзьям всё понравилось. Списались с Анастасией накануне встречи, договорились по месту. До места доехали на пароме и гуляли по азиатской части,сами туда вряд ли выбрались бы. Потом был чудесный день с дегустациями,начиная с турецкого завтрака, прекрасный кофе, попробовали устрицы, поели в рыбном ресторан. Прошли по местному рынку, с собой в кофейне купили великолепный Сансебастьян. Настя приятная собеседница, очень комфортный человек, день был чудесный.
остались довольны. подросткам тоже понравится
Взяли этот тур, так как хотели занять целый день и не думать куда пойти, как дойти. Гид Анастасия отвечала на все интересующие вопросы, подсказывала где и что лучше попробовать. По завершению оставалась на связи и подсказывала как провести оставшееся время в Стамбуле. От экскурсии в восторге!
Прекрасно погуляли. Узнали много нового, попробовали много вкусного. До сих пор вспоминаем гастрономические удовольствия. Анастасия прекрасный собеседник и отзывчивый человек. Рекомендуем с ней прогуляться по закоулочкам Стамбула)))
Анастасия, отличная компания, для прекрасного дня в Стамбуле. Вкусно, интересно, безопасно, чувствуешь себя как в гостях у друзей.))
Как же прекрасно мы провели время!
Очаровательный гид Анастасия с её неповторимым чувством Гурмана сделали этот день незабываемым!
Всем, кто любит и умеет вкусно поесть - Обязательно к посещению!
В ритме вальса, абсолютно без какой-либо суеты и стресса, под интересные исторические ремарки от нашего гида, мы окунулись в кулинарный мир шедевров от людей влюблённых в свою работу. Даже не работу, а творчество. Накормить вкусной едой большое количество людей, это настоящие Искусство! В этом нас убедили местные мастера своего дела. Особенно удивили заведения с вековой историей, в которых дело передаётся по наследству от отца к сыну. С единственной и неизменной миссией, приготовить блюдо с тем же качеством и вкусом как и сто лет назад, и накормить гостей в лучших традициях.
Анастасия прекрасно знает и любит свой город. Поэтому с ней было бесконечно интересно и легко знакомиться с многогранным вкусом местного колорита.
Ещё один день в Стамбуле. И ещё один большой и душевный праздник.
Гештальт закрыт!)
Экскурсию у нас провел Владислав. Молодой энергичный человек, с которым мы сразу нашли общий язык. Начали экскурсию с традиционного турецкого завтрака в кафе на вершине холма с видом на весь город и пролив золотой рог. После мы спустились и проехали в колоритный квартал Балат, где он отвёл нас в очень красивое антикварное кафе, где мы выпили оригинальный фисташковый кофе. Это наша не первая экскурсия в Балат, но ни один другой гид даже не указал нам на это неприметное с виду кафе, которое создало атмосферу на весь день. Всю дорогу Владислав рассказывал нам интересные факты об истории и лично из жизни обычных стамбульцев, чувствовалось, что он действительно здесь прожил больше 15 лет. По его личным связям и знакомству нас пустили в патриархат и специально для нас открыли одну из древнейших православных церквей в Балате, где он провел нам личную экскурсию. Закончили день мы недалеко от галата порта, пробуя оригинальные турецкие супы и рыбу в лаваше. В сумме Владислав провел с нами весь день, явно больше чем заявлено в экскурсии. Все остались довольны и сыты. Однозначно рекомендуем.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/680dca43-0f2b-430a-92a6-bd00eee959c4.jpg)
Я первый раз в Стамбуле и считаю просто удачей что увидела в интернете информацию о данной экскурсии. С гидом Анастасией сразу нашли общий язык, не смотря на разницу в возрасте. Экскурсия началась с необъятного турецкого завтрака, продолжилась в чудесной семейной кофейне. Гуляя по стамбульским улочкам, Анастасия рассказывала и о Турции, и о Стамбуле, показывала различные кофейни, ресторанчики с турецкой (и не только) кухней, кондитерские и пр. Мы пили чай, и просто много разговаривали "за жизнь". И если Вы хотите посетить не просто "туристический" ресторан, имеете ооочень хороший аппетит и желание провести день в хорошей компании, однозначно рекомендую провести его вместе с Анастасией!
Отличный тур, Анастасия супер гид. Очень вкусно и очень интересно
Были на экскурсии в начале июня. Три подруги, каждая осталась в восторге. С нами была гид Анастасия. Очень интересно рассказывала о Турции, причем нас интересовали именно быт, повседневность, слушали с любопытством. Места выбраны отлично. Мы провели целый день на азиатской стороне, начали наш день чудесным турецким завтраком, потом было посещение и чайной и кофейни, знаменитая скумбрия в пите, мидии, сладости. При этом и много гуляли. Рекомендую данную экскурсию, причем именно на азиатской части, так как там нужно знать куда идти, если вы впервые, и с гидом пройти этот путь - прекрасная идея.
Понравилось ВСЁ! Атмосфера 🔥, мы прошлись по улочкам, где течет жизнь обычных турецких людей, достопримечательности это хорошо конечно, но больше всего запомнилась вот такая прогулка с дегустацией кофе с фисташкой🥰 и разными сладостями, час с замечательным видом и милой беседой. турецкий колорит конечно 👍👍👍. Анастасия, большое спасибо, то что откликнулись, оперативно приехали и показали нам все это🌷🌷🌷🌷
/https://cdn.tripster.ru/avatars/0387be33-3f75-4e0a-b9a2-852535b24297.jpg)
Нам очень понравилась прогулка. Вкусно и интересно. Анастасия большая молодец. Рекомендую!
Интересный тур по нетуристическим местам города, Анастасия - знающий местный гид. Спасибо
Очень понравилась экскурсия, попробовали много вкусного, увидели Стамбул с другой стороны, супер!!! Спасибо Михаилу за отлично проведенное время! Всем рекомендую!
Дениз, покажет вам не туристические маршруты и места где можно вкусно и не дорого поесть. Даст советы куда можно дополнительно сходить, чтобы проникнуться культурой города. Корректирует маршрут под ваши предпочтения посещения какого либо места. Русский язык на высшем уровне, проблем с пониманием не будет. Рекомендуем эту экскурсию
Михаил прекрасно показал нам совсем другой Стамбул, живой, уютный, "вкусный" во всех смыслах этого слова!Прекрасно знает историю города, нетуристические места, ответил абсолютно на все наши вопросы!Рекомендую, с этой командой очень интересно!!
Целый день гуляли с Анастасией. Увидели те места и поели там, где мало туристов. Узнали многое о повседневной жизни в Стамбуле. Спасибо большое!
/https://cdn.tripster.ru/photos/b72615ff-e022-4a91-bf81-78859c38fd58.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/353a1b90-06fb-406c-81a5-e4a627761e0d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5c9caf03-0113-4189-835d-88cd8f60a9a5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/003eb8c7-7d05-4f62-8375-f87f2469fbe9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bf51e3ef-4bfa-4aa4-8521-903743c4a5a5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0ccb1c0d-a4a3-4eba-ba22-870869f70b03.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b6873a35-9ed0-47fb-9f62-6ae4be5bc28f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0b6faa54-ee40-45d2-a02a-8cbe948e33b1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8127cbbc-2a8a-44b9-bbcc-a9c34138fc7c.jpg)